|
|
Kalfslapjes Pizzaiola
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kalfslapjes, 2 blikken gepelde tomaten in stukjes (400 gr), 2 knoflookteentjes, 2eetlepel kappertjes(facultatief), 1 eetl. droge oregano, geraspte parmezaan, olijfolie, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de pizzaiolasaus: laat de gepelde tomaten samen met de geperste look, de oregano en wat peper en zout inkoken. (Voeg na 20 min. de kappertjes toe en laat nog een tiental minuten op het vuur staan tot u een geconcentreerde saus bekomt).
Bak ondertussen de kalfslapjes in een scheutje olijfolie.
Bestrooi de kalfslapjes vlak voor het opdienen met de kaas en serveer er saus en verse pasta bij.
|
|
|